商品詳細
- 優しく心地よい酸味と甘みに包まれて -
柚子果汁を贅沢に配合し、バター・卵・砂糖と一緒にお鍋でグツグツ煮込んで作った優しい味わいの柚子バターです。心地よい酸味と甘みは、老若男女誰もが気に入ること間違いなしです！
- 奥多摩の放置ゆず問題をものづくりで解決 -
製造者は、東京都西多摩郡奥多摩町の「TOKYO OKUTAMA FACTORY」さん。奥多摩には古くから受け継がれてきた柚子の木を持つ家庭が多くありますが、高齢化の影響で手入れができず、取り残された柚子＝放置ゆずが課題となっています。この地域課題を受け止め、柚子をアップサイクルし、絶品調味料を開発。新たな価値の創出を目指しています。
- バターを使用した洋菓子とマリアージュ -
パンに付けるのは言わずもがなの美味しさですが、バターを使用した洋菓子と合わせると味わいがマッチして美味しさが２倍になるのでおすすめです！アイスクリームやチーズケーキ、マフィンやシフォンなどとの相性が◎火にかけて塩味を足し、特製ソースを作ってチキンソテーや揚げ物などにかけても絶品です。
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