東北の四季

【春】気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース
気仙沼湾に面した唐桑地区で獲れた、産卵を控えた栄養たっぷりの牡蠣だけを使用して作られています。地元・気仙沼のお母さんたちの協力を経て、風味豊かで奥深い、味わいのある逸品が完成。その濃厚さに驚くこと間違いなしです。第24回「農林水産大臣賞」を受賞するなど、国内外で高い評価を得ています。

【夏】ブルーベリージャム
宮守川上流地域では、豊かな自然を生かし、美味しい農作物が栽培されています。この地で育てられたブルーベリーは、新鮮で酸味と甘味のバランスが抜群！そんなブルーベリーで作ったジャムは、添加物を加えず、素材の味わいがまるごと生かされており、心地よい味わいに一度食べると病みつきになります。

【秋】味たまり
かつおぶしやみりんを贅沢に使用した旨味たっぷりのしょうゆ風味総合調味料です。美味しさの最大のポイントは、蔵王の樹氷が溶け出した美味しい水を使用していること。バランスが良く、どこか懐かしい味に仕上がっていて、かけ・つけ・煮込みなど、様々な使い方ができる万能さが魅力です。

【冬】寒こうじ
米麹と蒸し米を丁寧に仕込んだ万能調味料です。まろやかで甘味のある優しい味わいが特徴で、失敗なく誰でも上手に漬けることができます。